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Seine Länge von 240 mm ist ideal für eine breite Palette von kulinarischen Aufgaben
was eine längere Klinge und einen stabileren Schnitt ermöglicht
das so schön wie funktional ist
Mit einem Kern aus Aogami-Super Stahl und einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz ist es ein echter Kraftschneider
Es handelt sich um eine Kunstfertigkeit mit traditionellen japanischen Techniken und zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit aus
Bunka VG-10 Damast Rosen- und Ebenholz Griff 165mm Handle:Japanisch Seine Länge von 240 mmBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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